Gutes direkt vom Bauernhof

Selbstgemachtes hat immer Saison und schmeckt heute besser denn je. Ob auf Bauernmärkten, am Bauernhof, auf regionalen Veranstaltungen in Landläden - bäuerliche Produkte liegen in Zeiten von Fast Food und Fertiggerichten im Trend. Die Kärntner Bauern legen all ihr überliefertes Wissen, ihre Leidenschaft und Freude in die Verarbeitung ihrer landwirtschaftlichen Produkte. Wer sie genießt, genießt ein Stück Kärntner Natur. Wunderbar, das selbst gebackene Brot aus dem Holzofen, die Würste, der Speck, der Schinken, die Milch, die am Bauernhof ganz anders schmeckt, als Milch mit langem Ablaufdatum. Wer schon einmal die fruchtigen Marmeladen, die eierstrotzenden Kuchen, die goldgelbe Butter oder die hausgemachten Kärntner Nudeln einer Kärntner Bäuerin gekostet hat, wird sich immer wieder nach dem Geschmack Kärntens zurücksehnen. Über die Produkte lernt man die Lebensweise der Bauern verstehen, die eine ehrfürchtige Beziehung zu den Lebensmitteln haben.

Es ist ein Stück Lebensgefühl, zu wissen, wo die Produkte herkommen und wie sie gemacht werden; zu vertrauen, dass das, was so köstlich am Teller landet, aus intakter Natur stammt. Ein Versprechen, dass Qualität und Herkunft stimmen, ist die Herkunftsbezeichnung „Gutes vom Bauernhof“, das nur jene Betriebe bekommen, die sich strengen Qualitätskriterien und österreichweiten Richtlinien unterwerfen. Der Wunsch der Konsumenten nach Frische, Herkunft und Qualität haben der bäuerlichen Direktvermarktung kräftigen Aufwind gegeben. Das Qualitätsprogramm der Landwirtschaftskammer und des Landesverbandes der bäuerlichen Direktvermarkter hilft tatkräftig bei der Professionalisierung dieses Betriebszweiges.

Landesverband Bäuerlicher Direktvermarkter
Museumsgasse 5
9020 Klagenfurt
+43 (0)463/58 50-1393
direktvermarkter(at)lk-kaernten.at
www.gutesvombauernhof.at