Gelebte Genusstradition

Die Liebe zur bodenständigen Küche und die sorgfältige Zubereitung der Gerichte aus ursprünglichen, heimischen Produkten, das macht echte Kärntner Wirtshauskultur aus. Kärntner Wirtshäuser sind noch urgemütliche Kommunikationspunkte, wo man gut isst, trinkt, nette Menschen trifft und wo das Preis-Leistungs-Verhältnis in Ordnung ist.

Jeder Wirt der Region hat das gewisse Etwas. Die Wirtsfamilie verleiht dem gastlichen Haus den unverwechselbaren Charme, geprägt von Offenheit, Herzlichkeit und Gastfreundschaft. Je nach Landschaft und Region wechseln sich Baustile und traditionelle Gerichte ab. Von den Tauernlämmern und der herzhaften Speckjause, die man in der alpinen Landschaft Oberkärntens auf den Tellern findet, über die genussvollen Kärntner Nudeln, das kräftig-würzige Kärntner Ritschert bis hin zur ausladenden Schlachtplatte und der Sauren Suppe in den Gasthäusern Südkärntens, zieht sich der kulinarische Reigen durch das Land.

Das Wirtshaus ist vielerorts liebgewordene Plattform für alle Lebenslagen: Ob Taufen, Hochzeiten, sonstige Familienfeste, Trauerfeierlichkeiten, Kultur-und Sportveranstaltungen oder Vereinsfeste - das Wirtshaus ist ein Ort der Begegnung.

Der Wirt, Mittelpunkt eines jeden Ortes, sorgt nicht nur mit traditioneller Küche für das leibliche Wohl, sondern hat als Kommunikator die wichtige Aufgabe, die Bewohner und Gäste eines Ortes zusammenzuführen. Kärntner Wirte sind wichtige Kulturträger. Sie sorgen dafür, dass die traditionelle Kärntner Küche mit ihren besonderen Speisen und Rezepten weitergetragen wird.

Verein der Kärntner Wirtshauskultur
Europaplatz 1
9020 Klagenfurt
+43 (0)676/70 86 069
kaernten(at)wirtshaus.com
www.wirtshaus.com