Wer bio isst, schaut aufs Ganze!

Eigentlich ist es ja logisch: Kärnten ist biologisch.

Österreich ist mit 16 Prozent Anteil an Biobauern und knapp 20 Prozent Flächenbewirtschaftung das Bioland Nummer eins in Europa. In Kärnten bewirtschaften rund 1500 Biobauern eine Fläche von 26 000 Hektar nach den strengen Regeln des biologischen Landbaus. 12 Prozent der Bauern sind Biobauern. Damit ist Kärnten ein biologisches Vorzeigeland. Logisch. Die Biobauern achten bei ihrer Arbeit auf Grundwerte wie Ökologie, Tiergerechtigkeit, Lebensmittelqualität und Fairness. Damit erreichen sie einerseits die hohe Qualität der Lebensmittel und tragen andererseits zum Klimaschutz, zum Erhalt der Artenvielfalt, zum Aufbau eines lebendigen Bodens und zur Reinhaltung von Luft und Wasser bei. Biobauern wirtschaften im Einklang mit der Natur, Biolandbau ist nachhaltig.

Auch Konsumenten, die sich biologisch ernähren, tun sich und ihrer Familie Gutes. Wer zu den schmackhaften Lebensmitteln von Biobauern aus der Umgebung greift, wird selbst zum aktiven Klimaschützer. Würden sich alle österreichischen Konsumenten ausschließlich biologisch ernähren, würde sich der landesweite Ausstoß von Treibhausgasen um 3 Prozent verringern. Bioprodukte genießen bedeutet, mehr Mineralstoffe und Spurenelemente, mehr Vitamin C, mehr essentielle Aminosäuren, mehr Nährstoffe, weniger künstliche Aromen und Farbstoffe, Pflanzenschutzmittel und Nitrate zu sich zu nehmen.

Und was noch wichtiger ist: Bio-Lebensmittel sind garantiert gentechnikfrei. Jedes Bioprodukt ist am „Bio-Hinweis“ und an der „Bio-Kontrollnummer“ erkennbar.

Bio Austria Kärnten
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